تولید کنسرو شترمرغ برای اولین بار در ایران توسط مجموعه پارس تورال
گوشت شترمرغ بر خلاف گوشت سایر پرندگان قرمز است درست مانند گوشت گاو و گوسفند، ولی یک تفاوت عمده با گوشت گاو و گوسفند دارد و این تفاوت بزرگ در میزان چربی و کلسترول آن می باشد. گوشت شترمرغ بیشتر شامل پروتئین و مواد معدنی و انواع ویتامین ها می باشد تا چربی، به طوری که می توان گفت که در گرم چربی اشباع شده وجود دارد و این یعنی که گوشت شترمرغ یک معجزه در درمان ۱ گرم گوشت شترمرغ فقط ۱۰۰هر انواع بیماری های قلبی و عروقی و مبارزه با چاقی می باشد.
مهم تر اینکه گوشت شترمرغ بر خلاف گوشت گاو و گوسفند عاری از هر گونه انگل می باشد و این خود یک دلیل بسیار محکم برای مصرف گوشت شترمرغ به جای مصرف گوشت گاو و گوسفند می باشد.
عناصری مانند چربی های مضر و اوره و همچنین موادی که باعث افزایش کلسترول خون می شود در گوشت شترمرغ وجود ندارد .
