گوشت شترمرغ از ارزش غذایی و میزان پروتئین بالایی برخوردار است از این گوشت به عنوان کم چرب ترین و سالم ترین گوشت قرمزمیتوان یاد کرد زیرا اسید های چرب غیر اشباع در این گوشت 30 درصد است و به سادگی قابل هضم است
گوشت شترمرغ از ارزش غذایی و میزان پروتئین بالایی برخوردار است از این گوشت به عنوان کم چرب ترین و سالم ترین گوشت قرمزمیتوان یاد کرد زیرا اسید های چرب غیر اشباع در این گوشت 30 درصد است و به سادگی قابل هضم است
