سبد خرید

اردک

نوع مزاج: گرم و خشک مصلح: پختن با سرکه ، کرفس ، نخود ، شوید ، سکنجبین

بوقلمون

نوع مزاج: گرم و تر مصلح: گشنیز و سماق

بلدرچین

نوع مزاج: گرم و خشک مصلح: روغن کنجد و زیتون، روغن بادام ، آب انار

بز

نوع مزاج: سرد و خشک مصلح: نمک ، فلفل ، پیاز، دارچین ، زیره ، بادام ، خرما

پاچه

نوع مزاج: گرم و تر مصلح: گلپر ، سرکه ، مرزه ، زنجبیل ، دارچین

جگر سفید

نوع مزاج: گرم و تر مصلح: دارچین ، خیساندن در سرکه وسپس کباب نمودن

جگر سیاه

نوع مزاج: گرم و تر مصلح: نمک ، دارچین ، گشنیز ، سرکه

خروس

نوع مزاج: گرم و خشک مصلح: سرکه ، آبغوره ، سکنجبین